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鼎泰豐天母SOGO分店,小花心中的第一名!

 
這是某個週四的晚上,門口照樣聚集了排隊的人潮。不過別擔心,鼎泰豐有非常高效的管理,上菜迅速,帶位也十分有技巧,縮短了很多顧客等待的時間!!門口的螢幕上有顯示不同人數座位的等候號碼,一目了然~拿了號碼和點菜單,一邊等待,一邊點好餐點,一入座就可以請廚房準備了!!





看到服務人員相互合作,迅速整理座位的動作,妳也能輕易感受到他們曾受到很確實的職前培訓。



整套兒童餐具也是吸引小朋友開心用餐的高招!而且也當做週邊商品販售,又是把消費推行到底!!



於是顧客點完餐只需愉快的吃點開胃小菜聊聊天,可以確定在5分鐘左右就吃到餐點囉!!



涼拌小黃瓜



烤麩



涼拌黑木耳


這三道是我們常點的小菜,小黃瓜是小花最愛,其他兩道是配合阿公的牙口,選擇口感較軟的。鼎泰豐有許多出名的小菜,都滿可口的。



鮮肉小籠包,這是我從小吃到大,最喜歡的一味!!小花每次也能吃掉兩個。每個皮薄薄的包裡都有一泡的肉湯,配上薑絲和醋一口吃下,一嘴香~



今天阿嬤多點了一份平常較少吃的蟹黃小籠包,蒸籠裡擺了一隻黃色的小螃蟹,滿可愛的標誌!!蟹黃包裡也有一泡湯,也吃的到蟹黃的香氣,但我們在香港吃過很殺的蟹黃湯包,所以........我本人就不會在此點貴鮮肉一倍的來吃。




炸醬麵



酸菜肉絲麵



紅燒半斤半肉麵


鼎泰豐用的是上海式的細麵,煮的Q彈有勁,但分量也很"精緻"。三道麵點裡,我最常吃的是酸菜肉絲麵,加點辣油,真是爽口又過癮!! 紅燒牛肉麵可選擇牛肉或牛筋或半斤半肉,是道地的外省口味(豆瓣醬),湯頭香醇濃郁,算是隱藏版美食?!炸醬麵就很普通了,畢竟這是北方料理,秀氣的南方館子做不出那種粗曠的霸氣。





最近引起話題的炒飯,也是我們每去必點的。炒飯有蝦仁、肉絲、排骨三種,還能自行挑選用白米或是糙米,飯炒的粒粒分明,鑊氣十足,就是好吃!! 蝦仁炒飯是小花欽點,加上一塊排骨是滿足口慾,請大家見諒,實在是喜歡這一味阿!!



元盅雞湯是我兒時的菜單,所以,現在也傳承給小花啦! 我們一家三口分享一碗雞湯,會成為她一生的回憶嗎?



油豆腐細粉,是低卡族的好夥伴~~有時候胃口不好,也想來一碗清爽的細粉,好吃無負擔!



新鮮菜:蝦仁煎餃。老公還滿喜歡的,這幾年開發出的新菜色之一。多半是為了迎合廣大的外國顧客吧~



最後的一道亮點: 炒菠菜!!說到鼎泰豐的消費,是出了名的貴。說到炒青菜,更是讓人.....可是,他們家青菜就是炒得這麼好吃阿~~為了營養均衡,我們還是吃吧!!



小花今日吃了兩個小籠包,一小碗麵、一小碗細粉、一小碗炒飯、一小碗雞湯,還有小菜,排骨,連阿公都想攔她別吃了.....


六個人已經吃撐了,加上阿公喜歡飯後吃個beard papa 的泡芙,於是我們就跳過豆沙小籠包囉!!(豆沙小包很好吃喔~~連不愛吃豆沙的我都愛!)



以上,報告完畢~







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