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【天母新食尚】很美味實吃的日式shabu─N訪しゃぶ禪





日式木料的裝潢,後方一長條的半開放式吧檯,穿著日本服裝的侍者(幾乎都是有點年紀的大嬸兒,很有老式日本料理餐廳的風格。



萬年不變的開胃菜:鹽味毛豆和醬蘿蔔乾。毛豆只有淡淡鹹味,吃的到豆子的香甜:蘿蔔乾用甜醬油醃漬,爽脆甘鹹,每次去都吃也吃不膩。這兩碟現在都成為小花的專屬.......我們只能借吃一口~


以下的餐點幾乎是我們家聚(二老三大加一小)的固定菜色,其實好吃的料理還很多,除了這些給大家參考,也可以去官網食帖導覽看一下囉!!



生魚片兩人份,份量尚可,魚新鮮度很好,唯一被我公公嫌棄的就是沒有現磨的哇莎米。
海膽和鮭魚卵手捲,新鮮度也很不錯,我本人不喜歡有白飯的,所以久久才吃一次~



公公點來給我們啤酒三人組(公公、老公和我)當配菜的烤鯖魚,魚身肉厚又新鮮,烤得恰到好處,皮脆肉嫩又多汁,讚!!



婆婆必吃的炸蝦定食。好的日本料理店首要條件,白飯要煮得跟在日本的餐廳一樣好吃!!炸蝦天婦羅大大的兩尾還有配的炸蔬食都很夠水準,柴魚湯蒸蛋是小花的,裡面有魚板、白果、香菇、雞肉等,配菜和味噌湯也很美味。



久違的鰻魚定食。因為鰻苗不足缺貨,已經有好多個月吃不到的鰻魚,最近又悄悄上市。
這是我ㄤ的最愛,新鮮鰻魚肉很有彈性,醬料也很棒,甜而不膩,喔一夕~~



看著他們三個大口吃飯,我和公公苦等的SHABU終於要出場囉!!
首先登場的是昆布湯!!



然後是shabu 三寶,酸醋、芝麻醬和加了點榨菜末的湯杯。好普通又好實在的醬料阿~~
另外也有準備蘿蔔泥和蔥末,可自行加入酸醋汁中。



這是一人份的餐盤,有大白菜、日本山茼蒿、日式粉絲(春雨)、高野(凍)豆腐、鴻喜菇、金針菇、金瓜、蒟蒻絲、和日式烏龍麵。

通常我們五大一小會點兩份鍋、再追加兩份肉盤,這樣就非常夠吃了~~



將將將將!!
我們的美國牛肉上場囉!!我們點的是最普通的美國牛肉鍋,肉質就已經讓我們全家都很滿意了!!這牛肉香甜又嫩,而且厚度和大小都很棒,可以塞滿一大口,超滿足的~~



恩~~流口水沒?



今天因為花姑姑沒來,我們只點了一個鍋追加一盤牛肉和一盤黑豬肉。黑豬肉份量也很足,其實肉質也不錯啦,但是公公吃完牛肉就嫌豬肉比較乾澀......(店裡還有更高檔的活菌豬,有興趣的可以試試)




阿公阿嬤專注看小花佐餐.....小花今天吃了白飯半碗、毛豆一盤、蒸蛋一杯、牛肉兩片、還有其他青菜、魚等等.....另外還有~



本店招牌水果(甜丁)和冬季甜點紅豆紫米湯!!這個紅豆湯也是我少數會喝完的,香濃沒有豆生味~


吃的超級飽!!!!

小花應該也吃得很愉快,於是晚上回家後,來了個表情帝九連拍!!




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